Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Chucrut marinero
3.0 1 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h
4 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Chucrut marinero
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de mantequilla
  • 4 bayas de enebro
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de comino en grano
  • 300 - 400 g de patatas de guarnición con piel, limpias
  • 6 - 8 mejillones frescos limpios pequeños
  • 50 g de vino blanco
  • 1000 g de chucrut en conserva
  • 150 g de caldo de verduras
  • 300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
  • 300 g de lomo de bacalao desalado
  • 300 g de lomo de merluza fresca
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 cigalas enteras crudas
  • 4 langostinos grandes crudos enteros
    4 gambones crudos enteros
  • 8 gambas frescas enteras sin pelar
Salsa de mantequilla blanca
  • 50 g de chalota
  • 50 g de vino blanco
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de comino molido

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 8061.5 mg
Chất đạm 111.5 g
Calo 4294 kJ / 1026 kcal
Chất béo 45.2 g
Chất xơ 11 g
Chất béo bão hòa 22.5 g
Carbohydrate 36.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 179 50 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Merluza rellena con ajada de gambas

Merluza rellena con ajada de gambas

4.7(338)

40 phút

Pescadilla con langostinos en salsa

Pescadilla con langostinos en salsa

4.6(58)

30 phút

Mejillones zamoranos en salsa picante

Mejillones zamoranos en salsa picante

4.8(356)

30 phút

Vieiras "Rias baixas"

Vieiras "Rias baixas"

4.7(103)

1h 10 phút

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

4.1(33)

3h

Mero y calabacín

Mero y calabacín

4.8(28)

30 phút

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6(48)

40 phút

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

4.6(28)

1h 10 phút

Sepia a la mallorquina (Baleares)

Sepia a la mallorquina (Baleares)

4.7(362)

1h 10 phút

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4(55)

48h

Tayín de dorada

Tayín de dorada

4.7(24)

1h

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

4.7(49)

30 phút

 Hiển thị tất cả