Chucrut marinero

3.0 1 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h

4 raciones

Nguyên liệu

Chucrut marinero

250 g de cebolla en cuartos
50 g de mantequilla
4 bayas de enebro
4 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de comino en grano
300 - 400 g de patatas de guarnición con piel, limpias
6 - 8 mejillones frescos limpios pequeños
50 g de vino blanco
1000 g de chucrut en conserva
150 g de caldo de verduras
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
300 g de lomo de bacalao desalado
300 g de lomo de merluza fresca
4 pellizcos de sal
4 cigalas enteras crudas
4 langostinos grandes crudos enteros

4 gambones crudos enteros
8 gambas frescas enteras sin pelar

Salsa de mantequilla blanca

50 g de chalota
50 g de vino blanco
1 cucharada de vinagre de jerez
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de comino molido

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 8061.5 mg

Chất đạm 111.5 g

Calo 4294 kJ / 1026 kcal

Chất béo 45.2 g

Chất xơ 11 g

Chất béo bão hòa 22.5 g

Carbohydrate 36.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 179 50 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25 phút

Arroz negro con gambones y sepia

45 phút

Salmón Wellington con setas a la crema

45 phút

Ceviche de salmón

10 phút

Dorada con guarnición de pimientos

2h 45 phút

Salmón teriyaki al vacío

1h 20 phút

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45 phút

Salmón al horno con patatas panadera XXL

1h

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35 phút

Guisat de peix

1h 25 phút

Txangurro

1h 10 phút

Vieiras gratinadas con champiñones

45 phút

Hiển thị tất cả