Bocata de calamares, todo un clásico renovado

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

4.1 33 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h

16 unidades

Nguyên liệu

Pan

230 g de agua
80 g de leche entera
10 g de levadura prensada fresca
5 g de polvo de hornear
60 g de azúcar
250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita de sal
500 g aceite de oliva (para freír)

Alioli

150 g de aceite de girasol
50 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 g de huevo
2 pellizcos de sal

Polvo de nori y juliana de nori

20 g de alga nori

Calamares

400 g de calamares pequeños cortados en anillas de 5 mm
100 g de harina de rebozar (para fritura)
500 g de aceite de oliva (para freír)

Montaje del Plato

3 - 4 limones cortados en gajos para servir

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Chất đạm 6.33 g

Calo 904 kJ / 216 kcal

Chất béo 12.27 g

Chất xơ 0.85 g

Carbohydrate 20.14 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Comunidad de Madrid 14 Công thức
Tây Ban Nha

Gastrobar 12 Công thức
Tây Ban Nha

Gastrobar 12 Công thức
Mexico

Revista Thermomix nº 152 51 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25 phút

Arroz negro con gambones y sepia

45 phút

Salmón Wellington con setas a la crema

45 phút

Ceviche de salmón

10 phút

Dorada con guarnición de pimientos

2h 45 phút

Salmón teriyaki al vacío

1h 20 phút

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45 phút

Salmón al horno con patatas panadera XXL

1h

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35 phút

Guisat de peix

1h 25 phút

Txangurro

1h 10 phút

Vieiras gratinadas con champiñones

45 phút

Hiển thị tất cả