![Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4cfe302a-01ff-455d-9588-b6e135a47905/Derivates/87bbdccd-7d2e-4570-bae9-54679d891d2c.jpg)
Các phiên bản tương thích
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail (không bắt buộc)
- 80 g de madère
- 130 g de lait demi-écrémé
- 50 g d'eau
- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à café de moutarde forte
- ½ cube de bouillon de volaille, dégraissé
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 400 - 600 g de pommes de terre, coupées en cubes (1,5 cm env.)
- 1 - 2 filets mignons de porc (300-400 g chacun), prédécoupés en tranches fines (env. 1 cm)
- 250 - 300 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
- 300 - 400 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
- 3 - 4 brins de persil frais, pour la finition
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1746.2 kJ / 415.8 kcal
- Chất đạm
- 45.2 g
- Carbohydrate
- 31.2 g
- Chất béo
- 10.8 g
- Chất xơ
- 6.8 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảFilet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 godz. 5 min
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1h
Poulet curry et lait de coco
55 min
Spaghetti aux boulettes de viande... sous un ciel d'Italie
50 Min
Bœuf bourguignon
12h
Ratatouille aux merguez
40p
Brochettes de poulet aux épices
2 Std. 40 Min
Filet de dinde en croûte sauce forestière
1 Std. 40 Min
Hachis parmentier à la carotte
1 Std. 10 Min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1 Std. 20 Min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Blancs de poulet sauce chorizo
50 Min