Thiết bị & Phụ kiện
Risotto alla zucca e balsamico
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 30 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
1 scalogno (30 g circa) a metà
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
-
700 g di acqua
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
1 cucchiaino colmo di sale
-
20 g di burro a pezzi
-
20 g di glassa di aceto balsamico30 g di aceto balsamico
-
60 g di Parmigiano reggiano in scaglie
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
12.7 g
Calo
1957 kJ /
467 kcal
Chất béo
16.7 g
Chất xơ
2 g
Carbohydrate
71.8 g
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