Ossobuco a la milanesa
TM31 TM5 TM6

Ossobuco a la milanesa

3.6 (63 đánh giá)

Nguyên liệu

Gremolata

  • 2 trozos de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 1 diente de ajo
  • 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 pellizco de romero seco desmenuzado u otras hierbas aromáticas
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 pellizcos de pimienta negra recién molida

Ossobuco a la milanesa

  • 4 rodajas de morcillo de ternera cortadas con el hueso (700 g)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de harina para rebozar
  • 1 - 2 chalotas (30 g)
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 10 g de mantequilla
  • 100 g de vino blanco seco
  • 100 g de agua
    hoặc 100 g de caldo

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
1353 kJ / 324 kcal
Chất đạm
29.2 g
Carbohydrate
4.4 g
Chất béo
23.6 g
Chất xơ
0.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả