Raw pumpkin and zucchini curry

Raw pumpkin and zucchini curry

3.1 11 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 25 phút

4 portions

Nguyên liệu

cauliflower cut into pieces (approx. 3 cm)
350 g
fresh long red chillies trimmed and cut into halves, deseeded if preferred
2
lime zest only, no white pith
1
fresh kaffir lime leaves
5
cumin seeds
2 tbsp
piece fresh ginger peeled and cut into slices
4 cm
piece fresh turmeric peeled and cut into slices (see Tip)
2 cm
garlic cloves
6
red onion (approx. 80 g)
½
fresh coriander leaves only, for garnishing
raw cashews
200 g
coconut milk
400 g
curry powder
2 tsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
zucchini cut into pieces (1 cm)
1
butternut pumpkin peeled and cut into pieces (approx. 1 cm)
300 g
cherry tomatoes cut into halves
200 g
spring onions/shallots cut into thin slices
2

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 16.1 g

Calo 2380.5 kJ / 566.8 kcal

Chất béo 42.5 g

Chất xơ 11.5 g

Carbohydrate 26.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Plant to Plate 120 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crispy Korean tofu

1 godz. 20 min

Vegan bao sliders

1 godz. 50 min

Warm bulgur salad with orange dressing

40 min

Pulled BBQ jackfruit

25 min

Moroccan pumpkin with pearl couscous

1 godz. 20 min

Chhole (chickpea curry) and rice

45 min

Green goddess pizza

1 godz. 30 min

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 min

Charred cauliflower makhani

1 godz.

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 min

Sous vide salmon with greens (Diabetes, TM6)

1 godz. 35 min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1 godz. 5 min

Hiển thị tất cả