Koulibiac di salmone al profumo di aneto

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

4.7 6 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 2h 40 phút

8 porzioni

Nguyên liệu

Pasta brisée

360 g di farina tipo 00 + q.b.
180 g di burro a tocchetti
1 cucchiaino di sale
90 g di acqua fredda
1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato

Farcitura

1000 g di acqua
25 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
150 g di riso basmati
3 uova
250 g di scalogno a pezzi
50 g di burro a pezzi
250 g di funghi champignon puliti e a fette

Terminare la preparazione

900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
7 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
300 g di foglie di spinaci freschi pulite
1 uovo
200 g di vino bianco
400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 33.4 g

Calo 3545 kJ / 848 kcal

Chất béo 57.3 g

Chất xơ 4 g

Carbohydrate 49.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Oggi... Salmone! 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Orata al vapore in brodo con patate

35 phút

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30 phút

Alici ripiene al Varoma

50 phút

Sgombro con contorno di verdure

30 phút

Moscardini al limone

30 phút

Sardine al cartoccio

50 phút

Risotto con verdure e sogliola

40 phút

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10 phút

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 phút

Insalata fredda di polpo e patate

50 phút

Quiche di salmone e porri

1h 25 phút

Salmone con salsa bernese e asparagi

50 phút

Hiển thị tất cả