Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
Nguyên liệu
Bagel
-
1800 g di acqua
-
15 g di lievito di birra fresco
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115 g zucchero
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600 g di farina tipo 00 + q.b.
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10 g di sale
-
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
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1 uovo sbattuto
-
semi di sesamo bianchi a piacere
Crema alle erbe
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10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
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10 foglie di menta fresca lavate
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10 foglie di basilico fresco lavate
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10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
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50 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
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300 g di formaggio fresco spalmabile
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3 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
-
200 g di cetrioli a fettine sottili
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6 fette di salmone affumicato
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 pezzo
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