Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre
4.5 20 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 2h 50 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pâte
  • 1770 g d'eau
  • 100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
  • 12 ½ g de levure boulangère fraîche
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 1 c. à café de sucre
  • 600 g de farine
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
  • 15 g de sel
Garniture
  • 1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
  • 200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
  • 100 g de jambon cuit en tranches
  • 1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
  • 2 - 3 pincées d'origan séché
  • 2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile
Émulsion
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 20 g d'eau
  • 1 c. à café de sel

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 23 g
Calo 2573 kJ / 615 kcal
Chất béo 24 g
Carbohydrate 81 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Pizzas et focaccias 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pain Vallemaggia au levain

5.0(2)

33h

Focaccia aux oignons

4.3(20)

2h 20 phút

Crackers au fromage

4.7(26)

1h

Tarte à l'oignon

4.0(96)

1h 15 phút

Pain aux graines au levain

5.0(2)

33h

Pain de viande rapide

4.1(14)

55 phút

Focaccia aux tomates cerises

4.6(20)

2h

Bürli au levain

5.0(2)

27h

Pain de campagne au levain

5.0(4)

33h

Levain-chef (starter de levain)

4.0(4)

96h 20 phút

Anneaux fourrés au fromage (شوريك الجبنة)

Không có đánh giá

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

5.0(2)

2h 45 phút

 Hiển thị tất cả