Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce
4.0 19 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 45 phút
7 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Eggplant "Meatballs"
  • eggplant (large, approx. 9 oz)
    1
  • olive oil to rub eggplant
  • dried porcini mushrooms
    1 oz
  • water
    8 oz
  • Parmesan cheese cut into pieces
    3 oz
  • yellow onions cut into pieces
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • parsley leaves and tender stems
    5 sprigs
  • fresh basil leaves
    10
  • bread crumbs
    6 oz
  • large egg
    1
  • salt
    ¼ tsp
  • pine nuts
    3 oz
Hazelnut Romesco
  • hazelnuts
    5 oz
  • Parmesan cheese cut into pieces, plus extra, shaved, to garnish
    ½ oz
  • roasted red peppers canned or bottled, drained, cut into pieces
    5 oz
  • tomatoes cut into pieces
    4 ½ oz
  • olive oil
    2 oz
  • garlic cloves
    2
  • parsley leaves and tender stems
    10 sprigs
  • water
    6 oz
  • apple cider vinegar
    1 tbsp
  • paprika
    1 tsp
  • ground cayenne pepper to taste
    ½ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper to taste
    ⅛ tsp
  • zucchini (approx. 7 oz)
    1 - 2
    6 oz vegetable spirals, (approx. 7 oz)
  • carrots (approx. 12 oz)
    5 - 6
    10 oz vegetable spirals, (approx. 12 oz)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 14 g
Calo 1996 kJ / 477 kcal
Chất béo 35 g
Chất xơ 7 g
Carbohydrate 33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Healthier Eating 9 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Parmesan Risotto (TM6/7)

Parmesan Risotto (TM6/7)

4.6(254)

30 Min

Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

4.6(15)

1 Std. 35 Min

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

4.3(32)

45 Min

Cauliflower Steaks

Cauliflower Steaks

4.5(57)

45 Min

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

4.8(18)

16 Std.

Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce

Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce

3.7(7)

45 Min

Thai Green Curry and Lemongrass Rice

Thai Green Curry and Lemongrass Rice

4.0(13)

1 Std. 15 Min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

4.6(64)

55 Min

Lemon Pasta

Lemon Pasta

4.3(6)

35 Min

Potato Pancakes

Potato Pancakes

4.5(45)

45 Min

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

4.4(54)

2 Std. 20 Min

Mushroom Ragu with Zoodles

Mushroom Ragu with Zoodles

4.4(50)

40 Min

 Hiển thị tất cả