Thiết bị & Phụ kiện
Nido di polpette
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 2h
6 porzioni
Nguyên liệu
Nido di pasta fresca
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
100 g di passata di pomodoro
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
Polpette
-
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
½ spicchio di aglio
-
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate ed asciugate
-
200 g di carne di manzo trita
-
1 uovo
-
30 g di pangrattato
-
½ cucchiaino di sale
-
1 carota pelata
-
1 zucchina la parte bianca
-
20 chiodi di garofano
-
100 g di piselli surgelati
Salsa al pomodoro
-
50 g di cipolla a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
30 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
300 g di passata di pomodoro
-
200 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
20 foglioline di prezzemolo fresco
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
17.1 g
Calo
1443 kJ /
345 kcal
Chất béo
13.7 g
Chất xơ
2.5 g
Carbohydrate
38.5 g
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