Các phiên bản tương thích
Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Coconut Roti
- 350 g plain flour, plus extra for dusting
- 200 g fresh coconut (see tips)
- 100 g water, lukewarm
- ½ - 1 tsp fine sea salt, to taste
- 2 Tbsp oil, plus extra for frying
Kuruma Iraichchi
- 750 g beef chuck steak, boneless, diced (approx. 3 cm)
- 2 tsp fine sea salt
- 2 - 4 tsp ground black pepper, to taste
- 1 Tbsp ground coriander
- 2 tsp ground cumin
- 1 tsp dried fennel seeds
- 3 garlic cloves
- 1 cm fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 3 - 5 bird's eye chillies, fresh, deseeded if preferred
- 2 onions, quartered
- ½ tsp ground turmeric
- 8 fresh curry leaves
- 2 pandan leaves, tied in a knot
- 2 Tbsp white wine vinegar
- 1 fresh lemon grass, halved
- 1 Tbsp tomato purée
- 270 g coconut cream
- 1 Tbsp ghee
- 1 lime, cut in wedges for serving
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3054 kJ / 727 kcal
- Chất đạm
- 38 g
- Carbohydrate
- 48 g
- Chất béo
- 41 g
- Chất xơ
- 11 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảChicken Akhni
1hod. 30min
Chicken Breasts Pizzaiola
50 Min
Boboti (Spiced Baked Mince Beef)
1 godz. 10 min
Sausage and Fennel Orzotto
50 Min
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40 min
Chicken and Chorizo Hotpot
45 Min
Sticky Sesame Chicken
40 min
Beef and Beer Pie
1 godz. 40 min
Shepherd's Pie
1 godz. 40 min
Pierogi with Meat
1 godz.
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30 Min
Scotch Broth
1 godz.