Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti
4.5 75 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 1h 40 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Coconut Roti
  • plain flour plus extra for dusting
    350 g
  • fresh coconut (see tips)
    200 g
  • water lukewarm
    100 g
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • oil plus extra for frying
    2 Tbsp
Kuruma Iraichchi
  • beef chuck steak, boneless diced (approx. 3 cm)
    750 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper to taste
    2 - 4 tsp
  • ground coriander
    1 Tbsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • dried fennel seeds
    1 tsp
  • garlic cloves
    3
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    1 cm
  • bird's eye chillies, fresh deseeded if preferred
    3 - 5
  • onions quartered
    2
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • fresh curry leaves
    8
  • pandan leaves tied in a knot
    2
  • white wine vinegar
    2 Tbsp
  • fresh lemon grass halved
    1
  • tomato purée
    1 Tbsp
  • coconut cream
    270 g
  • ghee
    1 Tbsp
  • lime cut in wedges for serving
    1

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 38 g
Calo 3054 kJ / 727 kcal
Chất béo 41 g
Chất xơ 11 g
Carbohydrate 48 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Sri Lankan Feast 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Layered Chicken Dinner

Layered Chicken Dinner

4.3(34)

2h

Stuffed Crust Salami Pizza

Stuffed Crust Salami Pizza

4.1(48)

1h 50 phút

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

4.2(42)

26h 15 phút

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

4.7(365)

3h 20 phút

Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly

Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly

4.3(7)

3h 10 phút

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.8(27)

2h

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

4.7(190)

8h 45 phút

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5(36)

1h 10 phút

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

4.9(54)

1h 20 phút

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

4.4(11)

2h

Beef and Ale Stew

Beef and Ale Stew

3.8(39)

2h 20 phút

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

4.3(20)

2h 20 phút

 Hiển thị tất cả