Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce
chuẩn bị 1h 25 phút
Toàn bộ 2h 25 phút
4 portions
Nguyên liệu
Chicken
-
chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (3-4 cm)750 g
-
garlic cloves3
-
smoked paprika1 tsp
-
cayenne pepper1 tsp
-
ground cumin½ tsp
-
ground turmeric½ tsp
-
ground cinnamon½ tsp
-
lemon finely grated zest and juice1
-
fine sea salt2 tsp
-
olive oil1 tsp
-
plain yoghurt100 g
Chilli Sauce
-
white cabbage cut in pieces (5 cm)200 g
-
garlic cloves4
-
red onion quartered120 g
-
plum tomato80 g
-
red pepper cut in pieces (3 cm)120 g
-
fresh red chillies halved, deseeded if desired2
-
dried chilli flakes1 tsp
-
tomato purée (concentrated)2 Tbsp
-
white wine vinegar1 Tbsp
-
caster sugar1 Tbsp
-
fine sea salt1 tsp
Moroccan Houmous
-
garlic clove1
-
tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
-
water15 g
-
lemon juice15 g
-
extra virgin olive oil35 g
-
sesame seeds, toasted20 g
-
fine sea salt½ tsp
-
ground cumin½ tsp
-
ground coriander½ tsp
-
smoked paprika½ tsp
Finalisation
-
flatbreads toasted4
-
cucumber peeled, deseeded, diced (1 cm)½
-
plum tomatoes deseeded, diced (1 cm)2
-
red onion thinly sliced½
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
628 kcal /
2622.5 kJ
Chất đạm
45.5 g
Chất béo
33.2 g
Carbohydrate
29.8 g
Chất xơ
10.3 g
Chất béo bão hòa
7.3 g
Natri
1827 mg
