Thiết bị & Phụ kiện
Maltagliati in crema di carote e speck
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 40 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
Maltagliati
-
300 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
3 uova
-
farina tipo 00 q.b.
Crema carote e speck
-
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
40 g di scalogno
-
150 g di speck a listarelle (0,5 x 3 cm)
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di carote a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
250 g di acqua
-
100 g di panna da cucina
Terminare la preparazione
-
foglie di salvia fresca q.b.
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
1614.2 mg
Chất đạm
28.5 g
Calo
2746.8 kJ /
656.5 kcal
Chất béo
27.4 g
Chất xơ
5.9 g
Chất béo bão hòa
8.3 g
Carbohydrate
72.5 g
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