Fresh tomato tart

Fresh tomato tart

4.3 75 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 40 phút
6 portions

Nguyên liệu

Pastry
  • plain flour plus extra for dusting
    250 g
  • unsalted butter chilled and cut into pieces (see Tips)
    180 g
  • water
    40 g
  • lemon juice
    1 tbsp
  • salt
    2 pinches
  • egg yolk
    1
Filling
  • garlic clove
    1
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
    3
  • fresh chives cut into pieces
    5 sprigs
  • smooth ricotta cheese
    250 g
  • sour cream
    40 g
  • eggs 1 lightly beaten, to glaze
    2
  • ground black pepper plus extra to season
    2 pinches
  • sea salt plus extra to season
    ½ tsp
  • cherry tomatoes cut into halves (see Tips)
    200 g
  • rocket for garnishing
  • pine nuts to serve (optional)
  • vincotto (vino cotto) to serve (see Tips)

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 350 mg
Chất đạm 13.3 g
Calo 2171.9 kJ / 517.1 kcal
Chất béo 35.9 g
Chất xơ 2.9 g
Chất béo bão hòa 21.8 g
Carbohydrate 34.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả