Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo
3.6 13 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
40 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Garlic Mayo
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • sunflower oil
    300 g
  • garlic clove
    1
  • medium egg
    1
  • dry sherry
    1 tsp
  • lemon juice
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Aubergine and Potato Croquettes
  • aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
    4
  • olive oil plus extra, for greasing
    1 Tbsp
  • fine sea salt
    4 pinches
  • water
    500 g
  • floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
    280 g
  • feta cheese cut in pieces
    200 g
  • medium egg
    1
  • breadcrumbs (see tip)
    100 g
  • breadcrumbs
    100 g
  • frying oil (e.g. sunflower or vegetable)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 piece

Chất đạm 2 g
Calo 462 kJ / 110 kcal
Chất béo 10 g
Chất xơ 0.7 g
Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Potatoes 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

4.3(10)

2h 35 phút

Asian Vinaigrette

4.8(15)

5 phút

Patatas Bravas with Chorizo

4.4(60)

1h 20 phút

Tuna and Olive Empanaditas

4.6(26)

4h 5 phút

Salmon Tartare

4.3(25)

25 phút

Baked spinach and eggs

4.6(19)

35 phút

Superfood Salmon Salad

4.4(76)

1h 5 phút

Sofrito Toasts with Serrano Ham

4.8(53)

40 phút

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30 phút

Chicken and Ham Vols Au Vents

4.4(7)

1h 20 phút

Coconut Prawn Soup

4.7(63)

45 phút

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

4.7(32)

45 phút

 Hiển thị tất cả