Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo
3.5 12 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
40 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Garlic Mayo
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • sunflower oil
    300 g
  • garlic clove
    1
  • medium egg
    1
  • dry sherry
    1 tsp
  • lemon juice
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Aubergine and Potato Croquettes
  • aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
    4
  • olive oil plus extra, for greasing
    1 Tbsp
  • fine sea salt
    4 pinches
  • water
    500 g
  • floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
    280 g
  • feta cheese cut in pieces
    200 g
  • medium egg
    1
  • breadcrumbs (see tip)
    100 g
  • breadcrumbs
    100 g
  • frying oil (e.g. sunflower or vegetable)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 piece

Chất đạm 2 g
Calo 462 kJ / 110 kcal
Chất béo 10 g
Chất xơ 0.7 g
Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Potatoes 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chilli Cheese Nachos

4.7(102)

40 min

Onion Bhaji

4.6(94)

45 min

Crispy Smashed Potato Salad

4.5(37)

1 godz. 30 min

Mini Prawn Omelettes

Brak ocen

Mini Hamburgers

4.1(25)

4 godz. 5 min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

4.3(6)

20 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30 min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

4.0(30)

45 min

Prawn Dumplings

4.6(52)

1 godz. 15 min

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

4.4(36)

30 min

Beer Battered Cod Bites

4.6(31)

1 godz. 10 min

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

4.9(366)

10 min

 Hiển thị tất cả