Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

3.5 12 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h

40 pieces

Nguyên liệu

Garlic Mayo

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
sunflower oil
300 g
garlic clove
1
medium egg
1
dry sherry
1 tsp
lemon juice
20 g
fine sea salt
½ tsp

Aubergine and Potato Croquettes

aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
4
olive oil plus extra, for greasing
1 Tbsp
fine sea salt
4 pinches
water
500 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
280 g
feta cheese cut in pieces
200 g
medium egg
1
breadcrumbs (see tip)
100 g
breadcrumbs
100 g
frying oil (e.g. sunflower or vegetable)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 piece

Chất đạm 2 g

Calo 462 kJ / 110 kcal

Chất béo 10 g

Chất xơ 0.7 g

Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Potatoes 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1h

Sheek Kebab

1h 10 phút

Broccoli Cream Soup with Croutons

1h

Brown Rice Salad with Trout

35 phút

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 phút

Chilli Tacos

30 phút

Detox Salad

10 phút

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

25 phút

Beer Battered Cod Bites

1h 10 phút

Mini Vegetable Frittatas

35 phút

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25 phút

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1h 10 phút

Hiển thị tất cả