Twice-cooked pork belly with lentils

Twice-cooked pork belly with lentils

3.6 12 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 5h 30 phút

4 portions

Nguyên liệu

garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
4 cm
dried chilli flakes
1 tsp
star anise
1
Chinese cooking wine
50 g
tamarind paste (see Tips)
1 tbsp
Chinese five spice
2 tsp
sesame oil
½ tsp
water plus extra water for steaming
700 g
boneless pork belly, rind on
800 - 1100 g
salt to taste, plus extra for sprinkling
1 - 2 pinches
pears (large), cut into halves and cored
2
white sugar
2 tsp
red onion cut into pieces
120 g
oil
1 tbsp
cumin seeds
½ tsp
beetroot peeled and cut into quarters
1
canned lentils rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
800 g
red wine vinegar
3 tsp
fresh thyme leaves only
5 - 6 sprigs
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 333 mg

Chất đạm 69.4 g

Calo 4109.7 kJ / 978.5 kcal

Chất béo 51.9 g

Chất xơ 13.6 g

Chất béo bão hòa 17.9 g

Carbohydrate 46.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Simply Delicious 88 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2 Std.

Traditional bobotie

1 Std. 30 Min

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 Min

Aussie meat pies

2 Std.

Korean bao beef sliders

2 Std. 10 Min

Delish pesto nuggets

40 Min

Madurese chicken satay

1 Std. 30 Min

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40 Min

Cabbage rolls

1 Std. 50 Min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3 Std. 15 Min

Beef Stroganoff

1 Std.

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 Std. 10 Min

Hiển thị tất cả