Seafood and corn chowder

Seafood and corn chowder

3.8 21 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
6 portions

Nguyên liệu

Gremolata
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • Parmesan cheese cut into pieces
    50 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    5 sprigs
  • pine nuts
    2 - 3 tbsp
Chowder
  • leeks white and light green parts only (200 g), cut into pieces
    2 - 3
  • fennel trimmed and cut into pieces
    200 g
  • salted butter
    40 g
  • cornflour
    2 tbsp
  • dry sherry (see Tips) (optional)
    2 tbsp
  • water
    650 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • lemon juice
    40 g
  • fish sauce
    1 tbsp
  • potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • dried bay leaf
    1
  • bacon cut into pieces (1-2 cm) (optional)
    100 g
  • fresh seafood marinara mix
    500 g
  • canned sweet corn kernels drained (approx. 300 g after draining)
    400 g
  • ground black pepper to season

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1035.2 mg
Chất đạm 19.6 g
Calo 1442.8 kJ / 343.5 kcal
Chất béo 15.3 g
Chất xơ 7.3 g
Chất béo bão hòa 6.7 g
Carbohydrate 18.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả