Seafood and corn chowder
TM6 TM5 TM31

Seafood and corn chowder

3.7 (20 đánh giá)

Nguyên liệu

Gremolata

  • 1 lemon, zest only, no white pith
  • 50 g Parmesan cheese, cut into pieces
  • 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 2 - 3 tbsp pine nuts

Chowder

  • 2 - 3 leeks, white and light green parts only (200 g), cut into pieces
  • 200 g fennel, trimmed and cut into pieces
  • 40 g salted butter
  • 2 tbsp cornflour
  • 2 tbsp dry sherry (see Tips) (optional)
  • 650 g water
  • 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 40 g lemon juice
  • 1 tbsp fish sauce
  • 200 g potatoes, peeled and cut into cubes (1 cm)
  • 1 sprig fresh thyme, leaves only
  • 1 dried bay leaf
  • 100 g bacon, cut into pieces (1-2 cm) (optional)
  • 500 g fresh seafood marinara mix
  • 400 g canned sweet corn kernels, drained (approx. 300 g after draining)
  • ground black pepper, to season

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1442.8 kJ / 343.5 kcal
Chất đạm
19.6 g
Carbohydrate
18.1 g
Chất béo
15.3 g
Chất béo bão hòa
6.7 g
Chất xơ
7.3 g
Natri
1035.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả