Tajine de lotte au citron confit

Tajine de lotte au citron confit

3.8 5 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 35 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • d'oignons coupés en deux
    100 g
    100 g d'oignons de printemps, en morceaux
  • gousses d'ail
    2
  • de gingembre frais finement tranché
    10 g
  • piment rouge épépiné
    1
  • de persil frais les feuilles uniquement
    30 g
  • de coriandre fraîche les feuilles uniquement
    30 g
  • d'huile d'olive
    60 g
  • citron le jus uniquement
    1
  • de sel fin
    1 c. à café
  • de filet de lotte en 4 morceaux
    600 g
  • de menthe fraîche les feuilles uniquement
    30 g
  • de carottes en morceaux
    180 g
  • de navets en morceaux
    100 g
  • de pommes de terre en morceaux (3 x 3 cm)
    150 g
  • citron confit en quartiers (voir conseil)
    1
  • de sel fin selon votre goût
    1 pincée
  • de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
    1 pincée
  • de cumin en poudre
    1 c. à café
  • de poudre de curcuma séché
    1 c. à café
  • de noix de muscade moulue
    1 pincée
  • de cannelle, moulue
    1 pincée
  • d'eau
    550 g
  • des feuilles de menthe fraîche
  • des feuilles de coriandre fraîche

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 387 kcal / 1619 kJ
Chất đạm 34 g
Chất béo 21 g
Carbohydrate 15 g

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