Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Nyonya sauce
- 5 fresh red chillies, deseeded
- 150 g tomatoes, cut in wedges
- 100 g shallots (approx 8 shallots)
- 5 garlic cloves
- 3 stalks fresh lemongrass, white part only
- 2 stalks torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
- 12 bird's eye chillies (chilli padi)
- 50 g cooking oil
- 20 kesum leaves
- 3 - 5 tbsp tamarind paste
- 6 tbsp water
- 1 tbsp sugar
- 1 tsp shrimp paste (belacan), toasted
- 1 tsp salt
- 3 tbsp lime juice
Steamed fish
- 800 g water
- 800 g pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
- 50 g ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
- 100 g brown onions, cut in wedges
- 100 g tomatoes, cut in wedges
- 1 sprig fresh coriander, leaves only, to garnish
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1807.5 kJ / 432 kcal
- Chất đạm
- 41.5 g
- Carbohydrate
- 15.9 g
- Chất béo
- 21.7 g
- Chất xơ
- 2 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSpicy Szechuan Shrimp and Broccoli
40 Min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30min
Orzo with Salmon and Spinach
40 Min
Curry laksa
45 Min
Pasta alla puttanesca
35min
Simple steamed salmon
30min
Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)
1 Std.
Prawn Curry
30min
Mediterranean Shrimp and Orzo Soup
1h 5 min
Not quite nasi goreng
45 Min
Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews
30min
Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash
45 Min