Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

4.3 25 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 45 phút

5 portions

Nguyên liệu

Nyonya sauce

fresh red chillies deseeded
5
tomatoes cut in wedges
150 g
shallots (approx 8 shallots)
100 g
garlic cloves
5
fresh lemongrass white part only
3 stalks
torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
2 stalks
bird's eye chillies (chilli padi)
12
cooking oil
50 g
kesum leaves
20
tamarind paste
3 - 5 tbsp
water
6 tbsp
sugar
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
1 tsp
salt
1 tsp
lime juice
3 tbsp

Steamed fish

water
800 g
pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
800 g
ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
50 g
brown onions cut in wedges
100 g
tomatoes cut in wedges
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 41.5 g

Calo 1807.5 kJ / 432 kcal

Chất béo 21.7 g

Chất xơ 2 g

Carbohydrate 15.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Spicy Asian 12 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Teriyaki salmon bowl

1 Std. 15 Min

Seafood Risotto

40 Min

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

35 Min

Lemon Garlic Salmon

2 Std. 20 Min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1 Std.

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 Min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 Min

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35 Min

Boston Clam Chowder

55 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min

Simple steamed salmon

30 Min

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50 Min

Hiển thị tất cả