Thiết bị & Phụ kiện
Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
Muffin ai mirtilli e tortini ai lamponi
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4 cucchiaini di confettura di lamponi (40 g)
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2 uova
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200 g zucchero
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60 g di burro a pezzi
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200 g di latte
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1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
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200 g di farina per torte
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2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
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200 g di lamponi surgelati200 g di lamponi freschi
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150 g di mirtilli surgelati150 g di mirtilli
Rollè di maiale
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500 - 600 g di spalla di maiale, senza ossa in unico pezzo, battuta fino a 1.5 cm di spessore
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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4 - 5 fettine di pancetta
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20 g di pomodori secchi
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30 g di Parmigiano Reggiano
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5 rametti di prezzemolo le foglioline
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1 uovo
Verdure mediterranee, minestrone di verdure con pasta
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1 spicchio di aglio
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300 g di cipolle di cui 100 g a fette, il resto a pezzi
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130 g di carote pelate, a fette (5 mm)
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70 - 80 g di verdure miste (es. peperoni rossi o verdi, sedano), a pezzi
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30 g olio extravergine di oliva
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50 g di vino bianco (không bắt buộc)
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
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1000 g di acqua
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250 g di patate a fette (5 mm)
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160 g di zucchine a fette (1 cm)
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150 g di pomodori maturi a fette (1 cm)
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½ cucchiaino di origano secco
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60 g di pasta corta a piacere (es. ditalini rigati), per minestra
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
49 g
Calo
5439 kJ /
1299 kcal
Chất béo
59 g
Chất xơ
11.6 g
Carbohydrate
133 g
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