Thiết bị & Phụ kiện
Strüdel salato di zucca e ricotta
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
8 fette
Nguyên liệu
-
500 g di acqua
-
600 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
Impasto
-
250 g di farina tipo 00
-
170 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
-
50 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
100 g di gorgonzola piccante a cubetti
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 fetta
Natri
0 mg
Chất đạm
13.9 g
Calo
1130 kJ /
270 kcal
Chất béo
11.8 g
Chất xơ
0.7 g
Chất béo bão hòa
0 g
Carbohydrate
28.8 g
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