Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
TM6 TM5 TM31

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

4.8 ( 96 đánh giá )

Nguyên liệu

  • 100 g de poireau coupé en tronçons
  • 80 g de céleri-rave coupé en morceaux
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 2 oranges non traitées le zeste seulement
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 2 échalotes coupées en deux
  • 300 g d'eau
  • 400 g de filets de lieu jaune désarêtés
  • 400 g d'églefin en filets, désarêtés
  • sel à discrétion
  • poivre moulu à discrétion
  • 230 g de pâte feuilletée maison
  • 1 jaune d'œuf et un peu de lait, pour la dorure
  • 15 - 20 g de graines de sésame (1 pincée par feuilleté) (không bắt buộc)
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
464 kcal / 1935 kJ
Chất đạm
29 g
Chất béo
30 g
Carbohydrate
19 g
Chất xơ
2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả