Chicken banh mi

Chicken banh mi

3.0 3 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 4h 35 phút
4 portions

Nguyên liệu

Chicken
  • skinless chicken thigh fillet
    2
  • white sugar
    60 g
  • fish sauce
    2 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • eschalots
    2
  • garlic clove
    1
  • sesame oil
    1 tsp
  • soy sauce
    1 tbsp
  • fresh lemongrass crushed and cut into pieces (approx. 3 cm)
    1 stalk
  • vegetable oil for frying
Pickled carrot
  • white wine vinegar
    100 g
  • sugar
    70 g
  • salt
    ½ tsp
  • carrot peeled into ribbons
    1
Chicken liver pâté
  • garlic clove
    1
  • brown onion (approx. 60 g)
    ½
  • salted butter
    40 g
  • chicken livers washed, trimmed and cut into pieces (approx. 4 cm)
    250 g
  • fish sauce
    2 tsp
  • brandy
    1 tbsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • pouring (whipping) cream
    30 g
Assembly
  • baguette loaf (see Tips)
    1
  • mayonnaise (see Tips)
    50 g
  • pickled jalapeño chillies cut into pieces
    10 pieces
  • cucumber cut into thin slices
    ¼
  • fresh coriander leaves only (optional)
    2 sprigs

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1783 mg
Chất đạm 34.1 g
Calo 3254.3 kJ / 774.8 kcal
Chất béo 37.9 g
Chất xơ 5.2 g
Chất béo bão hòa 12.2 g
Carbohydrate 70.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả