Mexican chicken stew
TM6 TM5 TM31

Mexican chicken stew

4.4 (131 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 3 garlic cloves
  • 150 g onion, cut into pieces (2-3 cm)
  • 2 chipotle chillies in adobo sauce (see Tips)
  • 30 g olive oil
  • 1 tsp dried oregano
  • 1 tsp ground cumin
  • 1 tsp onion salt
  • 2 tsp sugar
  • 100 g roasted unsalted peanuts
  • 400 g canned chopped tomatoes
  • 300 g sweet potato, peeled and cut into pieces (3-4 cm)
  • 150 g green capsicum, deseeded and cut into pieces (1-2 cm)
  • 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 50 g water
  • 500 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces (4-5 cm)
  • 400 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
  • fresh coriander leaves, for garnishing
  • lime wedges, to serve (optional)

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2442 kJ / 581.3 kcal
Chất đạm
36.7 g
Carbohydrate
32.1 g
Chất béo
31.4 g
Chất béo bão hòa
6.6 g
Chất xơ
14.1 g
Natri
1224.7 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả