Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Biryani

Biryani
3.8 63 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 25 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • basmati rice
    200 g
  • full cream milk
    60 g
  • saffron threads pounded
    1 pinch
  • whole cloves
    4
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • cardamom pods (green)
    3
  • cardamom pods (black)
    4
  • dried bay leaves
    2
  • ghee (see Tips)
    60 g
  • ginger paste (see Tips)
    3 tsp
  • garlic paste (see Tips)
    3 tsp
  • brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
    1 - 2
  • fresh long green chilli trimmed and cut into halves
    1
  • fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
    280 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground cardamom
    3 tsp
  • ground cumin
    1 ½ tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 ½ tsp
  • natural yoghurt plus extra for serving
    100 g
  • cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
    250 g
  • potatoes cut into pieces (1.5 cm)
    140 g
  • carrots cut into julienne
    100 g
  • salt
    2 tsp
  • frozen green peas
    50 g
  • water
    1000 g
  • eggs
    4
  • fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
  • fried shallots for garnishing
  • roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 931.7 mg
Chất đạm 12.9 g
Calo 1547.3 kJ / 368.3 kcal
Chất béo 17 g
Chất xơ 7.4 g
Chất béo bão hòa 7.6 g
Carbohydrate 37.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Flavours of India 98 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Cashew basil spelt pasta (gut health)

Cashew basil spelt pasta (gut health)

4.6(67)

15 Min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

4.3(24)

1 Std. 20 Min

Palak paneer

Palak paneer

4.3(49)

1 Std. 15 Min

Mushroom stroganoff

Mushroom stroganoff

4.3(339)

20 Min

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

4.5(179)

40 Min

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

3.5(16)

1 Std. 15 Min

Bang bang broccoli

Bang bang broccoli

4.7(70)

3 Std. 25 Min

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

3.6(9)

55 Min

Sichuan zucchini and eggplant

Sichuan zucchini and eggplant

4.5(32)

1 Std. 15 Min

Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

4.7(328)

45 Min

Mashed pea and corn slice

Mashed pea and corn slice

4.0(42)

40 Min

Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

4.5(22)

1 Std.

 Hiển thị tất cả