Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Banh mi (Vietnamese sandwich)

Banh mi (Vietnamese sandwich)
4.6 20 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 4h 35 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Marinated pork
  • boneless pork shoulder cut into slices (approx. 1 cm thick)
    300 g
  • sugar
    60 g
  • fish sauce
    2 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • eschalots
    2
  • garlic clove
    1
  • sesame oil
    1 tsp
  • soy sauce
    1 tbsp
  • fresh lemongrass white part only, crushed and cut into pieces (approx. 3 cm)
    1 stalk
  • water
    500 g
  • vegetable oil for frying
Pickled carrot
  • white wine vinegar
    100 g
  • sugar
    70 g
  • salt
    ½ tsp
  • carrot peeled into ribbons
    1
Chicken liver pâté
  • garlic clove
    1
  • brown onion (approx. 60 g)
    ½
  • salted butter
    40 g
  • chicken livers washed, trimmed and cut into pieces (approx. 4 cm)
    250 g
  • fish sauce
    2 tsp
  • brandy
    1 tbsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • pouring (whipping) cream
    30 g
Assembly
  • baguette (see Tips)
    1
  • mayonnaise (see Tips)
    50 g
  • pickled jalapeño chillies
    10 slices
  • cucumber cut into thin slices
    ¼
  • fresh coriander leaves to serve
    4 sprigs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1795 mg
Chất đạm 34.3 g
Calo 3150.3 kJ / 750.1 kcal
Chất béo 34.7 g
Chất xơ 4.9 g
Chất béo bão hòa 11.5 g
Carbohydrate 70.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Around Asia 72 Công thức
Úc và New Zealand
Varoma: Global flavours 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Slow-cooked pulled pork with steamed buns

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4(126)

3 Std.

Mediterranean-style stuffed capsicum

Mediterranean-style stuffed capsicum

4.5(35)

45 Min

Pork pies

Pork pies

4.0(12)

2 Std. 20 Min

Chicken Caprese pasta salad

Chicken Caprese pasta salad

4.0(22)

25 Min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(10)

45 Min

Sweet and sour pork

Sweet and sour pork

4.5(671)

40 Min

Tandoori chicken pizza

Tandoori chicken pizza

4.8(34)

1 Std. 30 Min

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

4.3(38)

35 Min

Beef Burgundy

Beef Burgundy

4.1(85)

1 Std. 45 Min

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

3.3(13)

4 Std.

Cabbage rolls

Cabbage rolls

4.8(60)

1 Std. 50 Min

"Moussaka" bowl

"Moussaka" bowl

4.7(49)

45 Min

 Hiển thị tất cả