Pea and lettuce soup with scallops

Pea and lettuce soup with scallops

4.4 18 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 45 phút

8 portions

Nguyên liệu

Dill oil

fresh dill leaves only (approx. 60 g)
12 sprigs
grapeseed oil
200 g

Soup

eschalots
2
leek white part only, cut into pieces
1
cos lettuce cut into pieces
120 g
lemon zest only, no white pith
1
unsalted butter
50 g
salt to taste
fresh ground black pepper to taste
water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
frozen peas
600 g
olive oil
60 g

Scallops

olive oil
1 tbsp
scallops roe removed
24
salt to season
fresh ground black pepper to season
fresh dill for garnishing, finely chopped
3 sprigs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portions

Natri 220 mg

Chất đạm 10.6 g

Calo 1310.5 kJ / 312 kcal

Chất béo 25.7 g

Chất xơ 5.3 g

Chất béo bão hòa 6.1 g

Carbohydrate 8.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Entertaining with Dani Valent 95 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Carrot and coriander soup

30 phút

Creamy capsicum and zucchini soup

40 phút

Hearty minestrone with herb gremolata

40 phút

Pea and ham soup

2h 20 phút

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50 phút

Spiced meatball soup (Bakso)

2h 25 phút

Prawn and chicken laksa

40 phút

Cauliflower soup with bacon dust

35 phút

Hearty seafood chowder

45 phút

Versatile smooth soup

45 phút

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25 phút

Chicken laksa

30 phút

Hiển thị tất cả