Pea and lettuce soup with scallops

Pea and lettuce soup with scallops

4.4 18 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 45 phút

8 portions

Nguyên liệu

Dill oil

fresh dill leaves only (approx. 60 g)
12 sprigs
grapeseed oil
200 g

Soup

eschalots
2
leek white part only, cut into pieces
1
cos lettuce cut into pieces
120 g
lemon zest only, no white pith
1
unsalted butter
50 g
salt to taste
fresh ground black pepper to taste
water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
frozen peas
600 g
olive oil
60 g

Scallops

olive oil
1 tbsp
scallops roe removed
24
salt to season
fresh ground black pepper to season
fresh dill for garnishing, finely chopped
3 sprigs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portions

Natri 220 mg

Chất đạm 10.6 g

Calo 1310.5 kJ / 312 kcal

Chất béo 25.7 g

Chất xơ 5.3 g

Chất béo bão hòa 6.1 g

Carbohydrate 8.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Entertaining with Dani Valent 95 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sourdough soup (White borscht)

96h 30 phút

Lablabi (Tunisian chickpea soup)

Không có đánh giá

Chorba freekeh

Không có đánh giá

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, TM5)

50 phút

Turmeric chicken bone broth

6h 10 phút

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

50 phút

Thai Tomyum zoodle soup

45 phút

Prawn laksa (Chef Degan)

50 phút

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 phút

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1h 45 phút

Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)

4h 15 phút

Hiển thị tất cả