Menú para dos: Sopa de picadillo. Rape con gambón al aroma de naranja

Menú para dos: Sopa de picadillo. Rape con gambón al aroma de naranja

4.4 21 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
2 raciones

Nguyên liệu

  • 1 diente de ajo pequeño
  • 30 g de puerro (solo la parte blanca)
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • ½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
  • 25 g de jamón curado en dados
  • 1 contramuslo de pollo sin piel ni hueso
  • 30 g de zanahoria
  • 20 g de cebolla
  • 30 g de apio
  • 700 g de agua
  • 150 g de patatas peladas y en rodajas de 2 mm
  • 50 g de cebolleta en juliana
  • 1 huevo envuelto en film transparente
  • 300 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2 cm y salpimentados
  • 6 gambones crudos enteros y pelados
  • 1 tira de piel de naranja solo la parte naranja
  • 1 cucharadita de cebollino fresco (không bắt buộc) picado
  • 15 g de vermut blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 15 g de fideos
  • 1 pellizco de sal

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 54.08 g
Calo 1804 kJ / 432 kcal
Chất béo 14.24 g
Chất xơ 3.44 g
Carbohydrate 21.76 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả