Coq au vin blanc with polenta madeleines

Coq au vin blanc with polenta madeleines

4.4 29 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 45 phút

4 portions

Nguyên liệu

Coq au vin blanc

chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
4
eschalots peeled
12
shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
200 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
salt
1 tsp
freshly ground pepper to season
white wine
200 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
garlic cloves
3
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
200 g
salted butter
20 g

Polenta madeleines

salted butter plus extra for greasing
20 g
fresh sage leaves
12
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
fine polenta (see Tips)
70 g
gluten free flour mix (see Tips)
2 tbsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
egg
1
buttermilk
120 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2088 mg

Chất đạm 74.1 g

Calo 4016.3 kJ / 956.3 kcal

Chất béo 65.1 g

Chất xơ 3.9 g

Chất béo bão hòa 24.8 g

Carbohydrate 16.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Good food, gluten free 94 Công thức
Úc và New Zealand

Madeleines 8 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

BBQ chicken pizza

1 Std. 30 Min

Pizza pockets

1 Std. 50 Min

Curried chicken salad wraps

50 Min

Chinese-style beef stew

3 Std. 30 Min

Sri Lankan red beef curry

1 Std. 40 Min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

3 Std. 15 Min

Beef brisket chilli con carne

7 Std.

High protein turkey and mushroom roulade in cottage cheese wraps

40 Min

Bhuna gosht

1 Std. 20 Min

Lamb fajitas

30 Min

Tandoori chicken

45 Min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3 Std. 5 Min

Hiển thị tất cả