Black bean tomato soup with coriander lime cream
TM6 TM5 TM31

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7 (108 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 20 g olive oil
  • 1 brown onion (approx. 120 g), cut into halves
  • 1 garlic clove
  • 80 g celery, cut into pieces
  • 2 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra for garnishing
  • 50 g roasted red capsicum
  • 1 tsp ground cumin
  • ½ tsp chilli powder
  • 1 tbsp tomato paste
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 400 g canned black beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
  • 400 g canned diced tomatoes
  • 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 500 g water
  • ¼ tsp salt
  • 1 lime, zested and juiced (1 tsp juice), plus extra lime wedges to serve
  • 70 g sour cream

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
922.5 kJ / 219.5 kcal
Chất đạm
6.5 g
Carbohydrate
12.5 g
Chất béo
13 g
Chất béo bão hòa
5.7 g
Chất xơ
7.2 g
Natri
588.6 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả