Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

3.6 21 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 15 phút
8 portions

Nguyên liệu

Lime-pickled onions
  • red onions cut into thin rings
    2
  • sea salt flakes
    1 tbsp
  • limes juice only
    2
  • fresh green chilli deseeded and cut into thin slices
    1
Chilorio
  • pork shoulder (fatty), cut into pieces (3 cm)
    1000 g
  • water
    1300 g
  • ancho chillies stems removed
    40 g
  • fine salt
    2 tsp
  • apple cider vinegar
    60 g
  • garlic cloves
    6
  • cumin seeds
    1 tsp
  • fresh thyme leaves only
    5 sprigs
  • dried oregano
    1 tbsp
  • orange zest (1 x 2 cm), no white pith
    1 piece
  • orange juiced
    1
  • lime cut into wedges, to serve
    1
  • tortillas to serve

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portions

Natri 2086.3 mg
Chất đạm 25.8 g
Calo 1681.3 kJ / 400.3 kcal
Chất béo 19.6 g
Chất xơ 5.1 g
Chất béo bão hòa 7.9 g
Carbohydrate 27.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả