Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne
4.7 6 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 50 phút
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Dough
  • fresh coriander leaves only
    12 sprigs
  • buckwheat groats
    125 g
  • spelt flour plus extra for dusting
    275 g
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tbsp
  • baking powder
    2 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • water
    190 g
Chilli con carne
  • chilli powder
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • brown onion cut into halves (approx. 150 g)
    1
  • garlic clove
    1
  • fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into halves
    1 - 2
  • olive oil
    1 tbsp
  • beef mince
    500 g
  • tomato paste
    2 tbsp
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    160 g
  • red capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • green capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • dried oregano
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Buckwheat 'rice'
  • water
    1000 g
  • salt
    1 - 2 pinches
  • buckwheat groats
    350 g
Assembly
  • avocado flesh only, cut into slices
    1
  • sour cream to serve
    100 g
  • fresh coriander leaves

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 934.6 mg
Chất đạm 28.6 g
Calo 2687.6 kJ / 642.4 kcal
Chất béo 24.7 g
Chất xơ 16.3 g
Chất béo bão hòa 7.7 g
Carbohydrate 84.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Focus on Buckwheat 9 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Flank steak with horseradish cream sauce

Flank steak with horseradish cream sauce

4.8(38)

4h 20 phút

Classic beef burgers (MEATER+®)

Classic beef burgers (MEATER+®)

4.4(40)

1h

Steak tartare

Steak tartare

4.4(30)

10 phút

Beef Burgundy

Beef Burgundy

4.1(85)

1h 45 phút

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

3.3(13)

4h

Cabbage rolls

Cabbage rolls

4.8(60)

1h 50 phút

"Moussaka" bowl

"Moussaka" bowl

4.7(48)

45 phút

Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5(22)

45 phút

Udon with chicken and mushrooms

Udon with chicken and mushrooms

3.8(16)

50 phút

Toad in the hole

Toad in the hole

4.5(13)

25h 25 phút

Chicken with almonds

Chicken with almonds

3.5(37)

45 phút

Char siu pork bao

Char siu pork bao

3.4(5)

2h 10 phút

 Hiển thị tất cả