Pork Vindaloo
TM6 TM5 TM31

Pork Vindaloo

4.5 (65 đánh giá)

Nguyên liệu

Marinade

  • 800 g pork shoulder, boneless, diced (2 cm)
  • 5 cardamom pods
  • 5 cloves
  • 4 fresh red chillies, halved
  • 1 cinnamon stick
  • 1 tsp black peppercorns
  • 1 tsp coriander seeds
  • ½ tsp fenugreek seeds
  • 30 g white wine vinegar
  • 15 g red wine vinegar
  • 1 Tbsp fine sea salt
  • ½ tsp ground turmeric

Curry

  • 30 g vegetable oil
  • 200 g onions, quartered
  • 5 garlic cloves
  • 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 250 g ripe tomatoes, quartered
  • 2 - 6 fresh bird's eye chillies, halved, to taste
  • 1 tsp brown sugar
  • 80 g water
  • 5 g fresh coriander leaves, chopped

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1302 kJ / 311 kcal
Chất đạm
27.1 g
Carbohydrate
8.6 g
Chất béo
18.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả