Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry
4.1 113 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 25 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • fresh cilantro leaves
    ½ oz
  • onions quartered
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
    ½ oz
  • bird's eye chili, fresh halved
    1
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • olive oil
    ½ tbsp
  • garam masala
    1 tsp
  • curry powder or to taste
    1 heaping tbsp
  • vegetable stock paste, homemade
    1 tsp
  • tomato paste
    1 tbsp
  • red lentils
    5 oz
  • eggplant cubed (1 in.)
    12 oz
  • water
    10 oz
  • fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
    16 oz
  • coconut milk (approx. 1 can)
    13 ½ oz
  • fresh spinach leaves
    5 oz
  • salt to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 44.3 mg
Chất đạm 10.6 g
Calo 1184.8 kJ / 283.2 kcal
Chất béo 11.6 g
Chất xơ 8.2 g
Chất béo bão hòa 9.2 g
Carbohydrate 31.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Midweek Meals 11 Công thức
Hoa Kỳ
Simple Ideas 179 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tomato Soup with Burrata

4.7(13)

35 phút

Southern Mac & Cheese

4.1(34)

30 phút

Fettuccine Alfredo

4.3(50)

40 phút

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

4.6(70)

55 phút

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

4.6(28)

1h 15 phút

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

4.8(22)

45 phút

Cheese Omelet with Spinach

4.7(36)

25 phút

Baked Mushroom Empanadas

4.4(31)

1h 50 phút

Pesto Pasta Salad

4.8(30)

30 phút

Indian Vegetable Curry

4.6(87)

50 phút

Vegetarian Potstickers with Chili Dipping Sauce

4.4(41)

45 phút

Vegetarian Burger

4.4(29)

1h 15 phút

 Hiển thị tất cả