Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

4.1 109 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 25 phút

6 portions

Nguyên liệu

fresh cilantro leaves
½ oz
onions quartered
4 oz
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
½ oz
bird's eye chili, fresh halved
1
black mustard seeds
1 tsp
olive oil
½ tbsp
garam masala
1 tsp
curry powder or to taste
1 heaping tbsp
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
tomato paste
1 tbsp
red lentils
5 oz
eggplant cubed (1 in.)
12 oz
water
10 oz
fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
16 oz
coconut milk (approx. 1 can)
13 ½ oz
fresh spinach leaves
5 oz
salt to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 44.3 mg

Chất đạm 10.6 g

Calo 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Chất béo 11.6 g

Chất xơ 8.2 g

Chất béo bão hòa 9.2 g

Carbohydrate 31.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Midweek Meals 11 Công thức
Hoa Kỳ

Simple Ideas 179 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Parmesan Risotto (TM6/7)

Parmesan Risotto (TM6/7)

30 phút

Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

1h 35 phút

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45 phút

Cauliflower Steaks

Cauliflower Steaks

45 phút

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

16h

Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce

Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce

45 phút

Thai Green Curry and Lemongrass Rice

Thai Green Curry and Lemongrass Rice

1h 15 phút

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 phút

Lemon Pasta

Lemon Pasta

35 phút

Potato Pancakes

Potato Pancakes

45 phút

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

2h 20 phút

Mushroom Ragu with Zoodles

Mushroom Ragu with Zoodles

40 phút

Hiển thị tất cả