Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

4.1 109 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 25 phút

6 portions

Nguyên liệu

fresh cilantro leaves
½ oz
onions quartered
4 oz
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
½ oz
bird's eye chili, fresh halved
1
black mustard seeds
1 tsp
olive oil
½ tbsp
garam masala
1 tsp
curry powder or to taste
1 heaping tbsp
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
tomato paste
1 tbsp
red lentils
5 oz
eggplant cubed (1 in.)
12 oz
water
10 oz
fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
16 oz
coconut milk (approx. 1 can)
13 ½ oz
fresh spinach leaves
5 oz
salt to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 44.3 mg

Chất đạm 10.6 g

Calo 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Chất béo 11.6 g

Chất xơ 8.2 g

Chất béo bão hòa 9.2 g

Carbohydrate 31.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Midweek Meals 11 Công thức
Hoa Kỳ

Simple Ideas 179 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Vegetable Stew

Vegetable Stew

1h 15 phút

Cheese Omelet with Spinach

Cheese Omelet with Spinach

25 phút

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1h 10 phút

Vegan Mac and Cheese (TM7)

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 phút

Chili Oil Noodles

Chili Oil Noodles

30 phút

Lemon Pasta

Lemon Pasta

35 phút

Spaghetti Muffins

Spaghetti Muffins

55 phút

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 phút

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

2h 5 phút

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

50 phút

Mushroom and Ricotta Cannelloni (Diabetes)

Mushroom and Ricotta Cannelloni (Diabetes)

1h

Nourish Bowl (Diabetes)

Nourish Bowl (Diabetes)

55 phút

Hiển thị tất cả