Risotto viola al radicchio e scamorza

Risotto viola al radicchio e scamorza

4.5 315 đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 35 phút

4 porzioni

Nguyên liệu

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
120 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di pepe bianco macinato
30 g di scalogno a metà
150 g radicchio rosso a listarelle sottili
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
100 g di vino rosso
800 g acqua
1 dado per brodo vegetale
30 g di burro freddo a pezzi

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 18.5 g

Calo 2318 kJ / 554 kcal

Chất béo 26 g

Chất xơ 2 g

Carbohydrate 65.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Oggi... riso! 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pasta alla ionica

30 phút

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 phút

Tagliatelle al ragù

1h 10 phút

Tortelli di patate e ricotta

1h 20 phút

Pasta al forno classica

1h 30 phút

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Spaghetti al sugo di polpettine

1h 30 phút

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30 phút

Linguine ai gamberoni

30 phút

Bulgur ai gamberetti

45 phút

Fusilli tricolore

30 phút

Risotto alle cozze

1h 5 phút

Hiển thị tất cả