Thiết bị & Phụ kiện
Risotto agli asparagi e vongole
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1500 g acqua
-
3 cucchiaini di sale
-
1000 g di vongole spurgate (peso con le valve, vedere consiglio)
-
250 g di asparagi verdi freschi puliti
-
40 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
100 g di vino bianco secco
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
14 g
Calo
1678 kJ /
401 kcal
Chất béo
10 g
Carbohydrate
68 g
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