Risotto limone, pepe e maggiorana

Name: Risotto limone, pepe e maggiorana
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolla; 20 g di olio extravergine di oliva; 20 g di burro; 320 g di riso per risotto; 800 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 100 g di crescenza; 1 pizzico di pepe bianco macinato; 1 mazzetto di maggiorana fresca; 1 limone

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 35 phút

Khẩu phần ăn 4 porzioni

Nguyên liệu

50 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
hoặc 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
100 g di crescenza a pezzi piccoli
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 mazzetto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Dinh dưỡng: trên 1 porzione
Calo: 1820 kJ / 435 kcal
Chất đạm: 10 g
Carbohydrate: 67 g
Chất béo: 16 g