Перейти к основному содержанию Search
Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)
4.9 11 ratings
Подготовка 15 min
Всего 5 h 40 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • cashews
    5 ½ oz
  • water to soak
Paprika Oil
  • extra virgin olive oil
    2 oz
  • smoked paprika
    1 ½ tsp
Spicy Cashew Tare
  • hoisin sauce
    5 ½ oz
  • miso chickpea (see Tip)
    2 ½ oz
  • veggie tsuyu
    2 ½ oz
  • agave
    1 oz
  • togarashi powder
    1 tsp
Shiitake Dashi
  • water
    50 oz
  • dried shiitake mushrooms thinly sliced
    3 oz
  • kombu (approx. 3-4 large sheets)
    ½ oz
Udon Noodles
  • water
    50 oz
  • extra virgin olive oil to fry
    1 - 2 tbsp
  • tempeh cut into pieces
    6 oz
  • chili crisp oil
    1 tbsp
  • dried udon noodles
    12 oz
  • edible flowers to garnish

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 914.2 mg
Protein 22.8 g
Calories 2820.3 kJ / 674.1 kcal
Fat 31.8 g
Fibre 6.1 g
Saturated Fat 5.8 g
Carbohydrates 80.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Lemon Pasta

4.7(29)

35 min

Tomato Soup with Burrata

4.6(10)

35 min

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

4.2(29)

55 min

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

4.3(62)

1 h 25 min

Falafel Waffle

4.4(7)

40 min

Pesto Pizza Dough

4.7(34)

4 h

Ramen Noodle Soup

4.2(163)

40 min

Vegetarian Burger

4.4(29)

1 h 15 min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

4.6(165)

1 h 15 min

Risotto with Broccolini

4.5(49)

35 min

Vegan "Beefy" Burger

4.4(46)

1 h 40 min

Cauliflower Steaks

4.5(64)

45 min

 Show all