Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 ratings

Подготовка 20 min

Всего 27 h 50 min

24 slices

Ingredients

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 slice

Sodium 246.1 mg

Protein 3.7 g

Calories 592.6 kJ / 141.6 kcal

Fat 2.1 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 28 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sourdough at home 10 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Hot cross bun loaf

2 Std. 40 Min

Tsoureki (Greek Easter bread)

2 Std. 20 Min

Vegemite® and cheese scrolls

1 Std. 35 Min

Chocolate hot cross buns

2 Std. 40 Min

Cinnamon buns

3 Std. 5 Min

Apple and cinnamon hot cross buns

2 Std. 20 Min

Ham and cheese quinoa muffins

1 Std. 30 Min

Brioche burger buns

2 Std. 10 Min

Three cheese spinach scrolls

2 Std. 15 Min

Gluten free bread rolls

2 Std. 30 Min

Cheese and bacon rolls

2 Std.

Gluten and grain free bread rolls

1 Std. 20 Min

Show all