Rye seed loaf

Rye seed loaf

4.0 5 ratings

Подготовка 15 min

Всего 28 h 10 min

12 portions

Ingredients

Rye starter

filtered water
480 g
rye flour
200 g
Mother sourdough starter (see Tips)
50 g

Bread

extra virgin olive oil to grease
mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle
30 g
baker's flour (see Tips)
500 g
salt
10 g
warm water plus extra water to spray
120 g
ice cubes (approx. 10)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 311.9 mg

Protein 7.8 g

Calories 971.1 kJ / 231.2 kcal

Fat 3.6 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 39.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sourdough at home 10 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Cheeseburger focaccia

2 h 15 min

Milk bread (Challah)

2 h 20 min

Fruit and nut loaf

27 h 50 min

Gluten free focaccia bread

1 h

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1 h 45 min

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3 h

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2 h

Rye bread rolls

12 h

Cheat's sourdough

74 h

Rye sourdough baguettes

27 h 20 min

Rye sourdough loaf

18 h 20 min

Masala bread rolls

1 h 15 min

Show all