Перейти к основному содержанию Search
Vadouvan spiced mini rolls

Vadouvan spiced mini rolls
5.0 10 ratings
Подготовка 30 min
Всего 2 h 30 min
20 portions
Sign up for free

Ingredients

Caramelised onions
  • red onion cut into quarters
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • sea salt flakes
    ½ tsp
  • red wine vinegar
    30 g
  • raw sugar
    30 g
Vadouvan spice mix
  • fenugreek seeds
    1 tsp
  • cumin seeds
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh curry leaves
    20
  • brown mustard seeds
    1 tbsp
  • dried chilli flakes
    2 tsp
  • sea salt flakes
    1 tsp
  • black peppercorns
    ½ tsp
Bread rolls
  • water
    280 g
  • dried instant yeast
    1 tsp
  • sea salt flakes
    ½ tsp
  • baker's flour
    500 g
  • olive oil
    30 g
Assembly
  • olive oil for brushing

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.4 g
Calories 577 kJ / 137 kcal
Fat 4.2 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 20.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Entertaining with Dani Valent 95 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Cheeseburger focaccia

4.7(59)

2 h 15 min

Milk bread (Challah)

4.6(124)

2 h 20 min

Fruit and nut loaf

4.8(10)

27 h 50 min

Gluten free focaccia bread

4.4(41)

1 h

Everyday loaf baked in a cast iron pot

4.6(18)

1 h 45 min

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

4.8(99)

3 h

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

4.8(9)

2 h

Rye bread rolls

4.8(27)

12 h

Cheat's sourdough

4.2(20)

74 h

Rye sourdough baguettes

4.6(24)

27 h 20 min

Rye sourdough loaf

4.0(15)

18 h 20 min

Masala bread rolls

4.9(78)

1 h 15 min

 Show all