Vadouvan spiced mini rolls

Vadouvan spiced mini rolls

5.0 8 ratings

Подготовка 30 min

Всего 2 h 30 min

20 portions

Ingredients

Caramelised onions

red onion cut into quarters
200 g
olive oil
30 g
sea salt flakes
½ tsp
red wine vinegar
30 g
raw sugar
30 g

Vadouvan spice mix

fenugreek seeds
1 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
20
brown mustard seeds
1 tbsp
dried chilli flakes
2 tsp
sea salt flakes
1 tsp
black peppercorns
½ tsp

Bread rolls

water
280 g
dried instant yeast
1 tsp
sea salt flakes
½ tsp
baker's flour
500 g
olive oil
30 g

Assembly

olive oil for brushing

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.4 g

Calories 577 kJ / 137 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 20.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Entertaining with Dani Valent 95 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Hot cross bun loaf

2 h 40 min

Tsoureki (Greek Easter bread)

2 h 20 min

Vegemite® and cheese scrolls

1 h 35 min

Chocolate hot cross buns

2 h 40 min

Cinnamon buns

3 h 5 min

Apple and cinnamon hot cross buns

2 h 20 min

Ham and cheese quinoa muffins

1 h 30 min

Brioche burger buns

2 h 10 min

Three cheese spinach scrolls

2 h 15 min

Gluten free bread rolls

2 h 30 min

Cheese and bacon rolls

2 h

Gluten and grain free bread rolls

1 h 20 min

Show all