Vadouvan spiced mini rolls

Vadouvan spiced mini rolls

5.0 9 ratings

Подготовка 30 min

Всего 2 h 30 min

20 portions

Ingredients

Caramelised onions

red onion cut into quarters
200 g
olive oil
30 g
sea salt flakes
½ tsp
red wine vinegar
30 g
raw sugar
30 g

Vadouvan spice mix

fenugreek seeds
1 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
20
brown mustard seeds
1 tbsp
dried chilli flakes
2 tsp
sea salt flakes
1 tsp
black peppercorns
½ tsp

Bread rolls

water
280 g
dried instant yeast
1 tsp
sea salt flakes
½ tsp
baker's flour
500 g
olive oil
30 g

Assembly

olive oil for brushing

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.4 g

Calories 577 kJ / 137 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 20.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Entertaining with Dani Valent 95 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Portuguese Bread rolls (Pão de água)

2 h 50 min

Baguette

3 h 45 min

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2 h

Boston Bun

2 h 45 min

Gluten free bread rolls

2 h 30 min

Herb and garlic pull-apart bread

1 h 35 min

Aussie damper

45 min

Easy brioche

1 h 50 min

Freeform basic bread

1 h 35 min

Roti

2 h

Gluten free pizza base

35 min

Freeform bread with filling

1 h 35 min

Show all