Poppy seed strudel

Poppy seed strudel

4.8 51 evaluări

Prep 25 min.

Total 3h 15 min.

30 portions

Ingrediente

Dough

butter cut into cubes (3-4 cm)
150 g
full cream milk
180 g
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
50 g
white sugar
120 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
egg yolks (reserve whites for filling)
6
sea salt
½ tsp
rum
1 ½ tbsp

Poppy seed filling

poppy seeds
420 g
boiling water for soaking
1000 g
almonds
50 g
walnuts
50 g
white sugar
150 g
honey
50 g
sultanas
100 g
butter
30 g
full cream milk
150 g
mixed peel
40 g
natural almond extract
1 ½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith, finely grated
½
orange juice
20 g
rum (opțional)
2 tbsp
sea salt
½ tsp
egg whites
6

Glaze

icing sugar
180 g
orange juice
20 - 40 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 137.1 mg

Proteine 6.8 g

Calorii 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Grăsimi 14.7 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 4.6 g

Carbohidrați 34.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Polish cuisine: Desserts 6 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Buttermilk rusks

29h 25 min.

Wholemeal spelt doughnuts with cacao glaze

45 min.

Chocolate and red wine cake with pears

1h 20 min.

Spinach and lemon cake

3h 45 min.

Baked pumpkin doughnuts

1h 20 min.

Zucchini slice

45 min.

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 min.

Gingerbread

1h 30 min.

Cherry clafoutis

1h 5 min.

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27h 35 min.

S'mores cupcakes

2h 40 min.

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

1h 10 min.

Afișare toate