Poppy seed strudel

Poppy seed strudel

4.8 51 evaluări

Prep 25 min.

Total 3h 15 min.

30 portions

Ingrediente

Dough

butter cut into cubes (3-4 cm)
150 g
full cream milk
180 g
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
50 g
white sugar
120 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
egg yolks (reserve whites for filling)
6
sea salt
½ tsp
rum
1 ½ tbsp

Poppy seed filling

poppy seeds
420 g
boiling water for soaking
1000 g
almonds
50 g
walnuts
50 g
white sugar
150 g
honey
50 g
sultanas
100 g
butter
30 g
full cream milk
150 g
mixed peel
40 g
natural almond extract
1 ½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith, finely grated
½
orange juice
20 g
rum (opțional)
2 tbsp
sea salt
½ tsp
egg whites
6

Glaze

icing sugar
180 g
orange juice
20 - 40 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 137.1 mg

Proteine 6.8 g

Calorii 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Grăsimi 14.7 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 4.6 g

Carbohidrați 34.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Polish cuisine: Desserts 6 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

2h 25 min.

Polenta, mandarin and almond cake

2h 35 min.

Tarte tatin

2h

Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

29h 10 min.

Pistachio and lemon curd cake

1h 15 min.

Hazelnut banana bread

1h 15 min.

Tear and share cinnamon scrolls with honey butter

50 min.

Pear and peach crumble

50 min.

Warming winter fruit galette

1h 45 min.

Steamed Raspberry Jam Pudding

2h 50 min.

Ham and cheese cruffins

3h

Health by chocolate torte (Skinnymixers)

45 min.

Afișare toate