Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

3.6 60 evaluare

Prep 5 min.

Total 10 min.

6 portions

Ingrediente

couscous
225 g
water boiling, according to packet instructions
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
red onion quartered
30 g
carrots cut in pieces
120 g
raisins
25 g
25 g sultanas
unroasted cashew nuts, unsalted
25 g
cooked chickpeas 1 x 400 g tin (drained weight approx. 240 g)
1 tin
curry powder or to taste
1 Tbsp
fresh coriander leaf roughly chopped, for garnishing
1 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8.7 g

Calorii 976 kJ / 233 kcal

Grăsimi 4.3 g

Carbohidrați 40 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chopped Liver

1h

Rice Salad with Vegetables

45 min.

Pease Pudding

13h 10 min.

Kashmiri Rice

30 min.

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

1h

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 min.

Cauliflower Stuffed Parathas

45 min.

Creamy White Beans and Leeks

20 min.

Red Cabbage

1h

Colcannon

35 min.

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

1h 25 min.

Pilau Rice

30 min.

Afișare toate