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Vol-au-vent aux champignons

Vol-au-vent aux champignons
4.4 139 evaluări
Prep 15 min.
Total 45 min.
8 portions
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Ingrediente

La sauce béchamel
  • 60 g de farine de blé
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 500 g de lait demi-écrémé
  • 1 c. à café rase de noix de muscade en poudre (opțional)
  • 8 vol-au-vent de grande taille, prêts à garnir
La farce
  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 30 g de vin blanc sec
  • 500 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 6.1 g
Calorii 1299.4 kJ / 311.4 kcal
Grăsimi 20.9 g
Carbohidrați 23.9 g

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