Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.7 42 evaluări

Prep 15 min.

Total 3h 30 min.

24 portions

Ingrediente

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
130 g
white sugar
30 g
eggs
2
self-raising flour plus extra for dusting
200 g

Filling and meringue topping

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
350 g
quark or fresh ricotta cheese, well-drained
1000 g
eggs separated
5
cornflour
80 g
full cream milk
650 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g
sea salt
1 pinch

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 143.6 mg

Proteine 7.2 g

Calorii 1122.2 kJ / 267.2 kcal

Grăsimi 15 g

Fibre 0.4 g

Grăsimi saturate 6.5 g

Carbohidrați 27.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Polish cuisine: Desserts 6 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

2h 25 min.

Polenta, mandarin and almond cake

2h 35 min.

Poppy seed strudel

3h 15 min.

Tarte tatin

2h

Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

29h 10 min.

Pistachio and lemon curd cake

1h 15 min.

Hazelnut banana bread

1h 15 min.

Tear and share cinnamon scrolls with honey butter

50 min.

Pear and peach crumble

50 min.

Warming winter fruit galette

1h 45 min.

Steamed Raspberry Jam Pudding

2h 50 min.

Ham and cheese cruffins

3h

Afișare toate