Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.7 42 evaluări

Prep 15 min.

Total 3h 30 min.

24 portions

Ingrediente

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
130 g
white sugar
30 g
eggs
2
self-raising flour plus extra for dusting
200 g

Filling and meringue topping

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
350 g
quark or fresh ricotta cheese, well-drained
1000 g
eggs separated
5
cornflour
80 g
full cream milk
650 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g
sea salt
1 pinch

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 143.6 mg

Proteine 7.2 g

Calorii 1122.2 kJ / 267.2 kcal

Grăsimi 15 g

Fibre 0.4 g

Grăsimi saturate 6.5 g

Carbohidrați 27.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Polish cuisine: Desserts 6 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Buttermilk rusks

29h 25min

Wholemeal spelt doughnuts with cacao glaze

45min

Chocolate and red wine cake with pears

1h 20min

Spinach and lemon cake

3h 45min

Baked pumpkin doughnuts

1h 20min

Zucchini slice

45min

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35min

Gingerbread

1h 30min

Cherry clafoutis

1h 5min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27h 35min

S'mores cupcakes

2h 40min

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

1h 10min

Afișare toate