Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.7 42 evaluări

Prep 15 min.

Total 3h 30 min.

24 portions

Ingrediente

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
130 g
white sugar
30 g
eggs
2
self-raising flour plus extra for dusting
200 g

Filling and meringue topping

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
350 g
quark or fresh ricotta cheese, well-drained
1000 g
eggs separated
5
cornflour
80 g
full cream milk
650 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g
sea salt
1 pinch

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 143.6 mg

Proteine 7.2 g

Calorii 1122.2 kJ / 267.2 kcal

Grăsimi 15 g

Fibre 0.4 g

Grăsimi saturate 6.5 g

Carbohidrați 27.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Polish cuisine: Desserts 6 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dubai pistachio macarons

2h

Melting moments with lemon cream

45 min.

Croissants

16h

Pistachio and lemon curd cake

1h 15 min.

Milk tart

3h

Chocolate cupcakes

1h 20 min.

Polenta, mandarin and almond cake

2h 35 min.

Chocolate chip and pistachio cream cookies

1h

Mixed berry pavlova stack

5h 30 min.

Simple chocolate hazelnut cake

1h 15 min.

Coconut butter cake

1h

Poppy seed strudel

3h 15 min.

Afișare toate