Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

Nu există evaluări

Prep 55 min.

Total 1h

12 Stück

Ingrediente

Libanesische 8-Gewürz-Mischung

Pimentkörner (Nelkenpfeffer)
20 g
Kurkuma, gemahlen
10 g
Zimtstange halbiert
1
Nelken
1 TL
Koriandersamen
1 TL
Kreuzkümmelsamen (opțional)
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 TL

Kibbeh

Bulgur
250 g
Wasser sehr kalt, und etwas mehr zum Einweichen
30 g
Baumnusshälften
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
Rohzucker
½ TL
½ TL Zucker
Lammhackfleisch
500 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sumac, gemahlen
1 TL
1 TL Zitronensaft
Pfefferminzblätter, frisch
4
Za´atar (siehe Tipp)
1 EL
Maisstärke (z.B. Maizena)
10 g

Joghurtsauce

Knoblauchzehe
1
Pfefferminzblätter, frisch
7 - 9
griechisches Joghurt
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl
1 Spritzer

Fertigstellung

Öl zum Braten
Petersilienblätter, frisch gehackt
2 EL
Zitrone in Spalten
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Sodiu 380 mg

Proteine 12 g

Calorii 1187 kJ / 283 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Taste of Home - Authentische arabische Küche 24 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panang-Curry

45min

Bernerplatte

1h 15min

Rindsvoressen

1h 50min

Koreanisch frittiertes Poulet

3h 10min

Stroganoff

45min

Schnelles Thai-Curry mit Poulet

40min

Udon Nudeln mit Poulet

20min

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

35min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55min

Hackbraten "Falscher Hase"

1h 30min

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

2h

Bündner-Spätzli

45min

Afișare toate