Hamburguesas de steak tartar para dos
TM5 TM31 TM6

Hamburguesas de steak tartar para dos

4.3 (10 ratings)

Ingrediente

  • 30 - 40 g de cebolleta
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
  • 200 - 250 g de lomo de ternera (cortado en dados de 4 cm semicongelados)
    sau 200 - 250 g de solomillo de ternera (cortado en dados de 4 cm semicongelados)
  • 10 g de alcaparras
  • 20 g de pepinillos en vinagre
  • 1 cucharada de kétchup
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 chorrito de salsa inglesa
  • 8 - 10 gotas de tabasco
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de sal en escamas

Valori nutritive
per 1 unidad
Calorii
1221 kJ / 292 kcal
Proteine
34.28 g
Carbohidrați
3.71 g
Grăsimi
15.5 g
Fibre
0.63 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate