Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
L'émulsion d'ananas
- 200 g d'ananas frais, coupé en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- le jus d'1/2 citron vert
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- 1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi, à ajuster en fonction des goûts (opțional)
- 120 g d'huile neutre
Les nems
- 3 c. à café d'huile neutre, et un peu pour badigeonner les nems
- 2 c. à soupe bombée de coriandre fraîche, ciselée
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 250 g de belles crevettes cuites, décortiquées et coupées en trois
- 50 g d'ananas frais, coupé en dés
- 1 c. à café de mirin
-
1
c. à café de vinaigre de miel
sau 1 c. à café de vinaigre de riz - 4 feuilles de brick
- 1 blanc d'œuf
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2120 kJ / 510 kcal
- Proteine
- 17 g
- Carbohidrați
- 22.5 g
- Grăsimi
- 38.8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateEric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin
25 godz. 10 min
Flans de petits pois
1sa
Verrines "toutes vertes"
30 dk
Roulés d'aubergine
35 dk
Taboulé de quinoa
35 dk
Salade d'été
10 dk
Salade d'hiver
35 dk
Lentilles en salade
1sa
Terrine courgette-basilic et concassée de tomates
5 Std. 30 Min
Vol-au-vent aux champignons
45 Min
Salade de tomates au pesto de roquette
20 dk
Crumble de tomates
50min