Ensalada crujiente de verano

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Prep 10 min.

Total 40 min.

4 raciones

Ingrediente

Garbanzos especiados crujientes

200 g de garbanzos cocidos (en conserva)
20 g de aceite de oliva
5 g de pimentón dulce
5 g de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
5 g de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Aderezo y montaje

360 g de lechuga iceberg en trozos de 5 cm
1200 g de agua
50 g de aceite de oliva
20 g de vinagre balsámico
5 g de salsa de soja
½ cucharadita de mostaza
1 cucharada de miel
2 pellizcos de pimienta negra molida
½ - 1 cebolla roja en rodajas finas
100 g de melocotón en láminas finas
1 tomate maduro en gajos pequeños
200 g de queso cottage
100 g de frutos secos para ensalada

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 954.6 mg

Proteine 16.3 g

Calorii 2070 kJ / 494 kcal

Grăsimi 34.8 g

Fibre 8.5 g

Grăsimi saturate 5.3 g

Carbohidrați 34.7 g

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De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 181 52 rețete
Spania

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